잇님들~~ 오늘은 날이 너무좋아 이젠 정말 봄이구나 싶어요~~
즐거운 하루 보내셨죠^^
오늘 쭈얀 저녁 찬거리를 사러 시장엘 갔어요~~
제례시장은 볼것도많고 사람도 많고 하더라구요
그런데 물고기판매하는곳에서
새우를 그것도 대하로~~30마리에 만원하는게에요^^
냉동이고 수입이겠지만...
그래도 큼직한 크기에냉동이라 싱싱하기까지 하더군요
그래서쭈얀 소금구이 해먹을 생각으로 30마리를 구매 했죠~~
집으로 가지고와 손질하는데....
대하구이보다 새우튀김이 먹고 싶다 하지뭐에요 ㅠㅠ
그래서 급 진로 변경~~~
30마리나 되는 새우를 한마리한마리 손질을 깨끗하게 했답니다
머리따고 껍질벗기다 손에 상처도 많이 입있어요 ㅠㅠ
그리고 새우손질의 하이라이트 새우 내장 빼기
작아보이는 새우도 내장이 있담니다
이쑤시개로 등부분을 따주면
내장이 길게 나온답니다
손으로 쭉 빼주면 쉽게 제거 가능하답니다
만약 제거 하지 않으면 맛난새우튀김 먹다 씁다~~~하는 생각이 들수도 있담니다^^
그래서 쭈얀 한땀한땀 새우등을 다 따서 내장을 제거 했답니다@@;;
물기제거한 새우를 튀김가루반죽과 빵가루를 입혔담다^^
그리고 잘~~~달군 기름에 풍덩~~~
한번에 5마리쒹 새우를 튀겼담니다 ㅋㅋ
30마리를 튀기는데 6번이나 반복했습니다~~
그리고 드뎌~~~30 마리완성~~
기름마저 쭈욱 뺀 새우튀김!!!
3명이서 30마리 금방먹더군요 ㅠㅠ
손질부터 새우튀김 완성까지 1시간 걸렸는데...
먹는데는 단 10분 ㅠㅠ
맛나긴했는데 쫌... 허무하더라구요 ㅎㅎ
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